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DOLCEZZE DEL PARCO

DOLCEZZE DEL PARCO

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Product Description

Dolcezze del Parco è un Laboratorio di Pasticceria che apre nel 2005; appassionata com’è di cucina dolce e salata in genere, la signora Paola Alimonti nel 2009 inventa il suo dolce, ovvero la Torta del Lupo …di Pretoro il cui nome viene registrato presso l’Ufficio Brevetti,  facendo sì che diventi il proprio Marchio e conseguentemente il  prodotto di punta della sua attività.

Si tratta di un dolce creato per rappresentare l’artigianalità creativa e per dar voce a Pretoro, il paese da cui questa torta trae nome e ispirazione.

È a Pretoro, infatti, che ogni prima domenica di maggio si ricorda il miracolo di San Domenico e il lupo. La vicenda racconta di un bambino rapito da un lupo mentre i genitori sono nel bosco a far legna. L’intervento di San Domenico, mosso dalle accorate preghiere dei genitori, ammansisce il lupo facendo sì che lui stesso riporti a casa il piccino.

La Torta del Lupo rievoca così il delizioso paese medievale e il suo simbolo storico, il Lupo della Majella.

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